Otentik NewsID, Yogyakarta - Yogyakarta selain terkenal akan berbagai destinasi wisata, juga dikenal memiliki berbagai kuliner legendaris. Salah satunya adalah Brongkos Handayani yang berlokasi di selatan Alun-alun Kidul Yogyakarta. 

Warung Brongkos Handayani yang berdiri sejak 1975 tetap aksis hingga saat ini sebagai warung makan legendaris yang tak pernah sepi pembeli. Sebelum warung ini berdiri, pemilik warung Alm ibu Sardiyem yang dikenal pandai memasak menjajakan jualannya dengan berkeliling menggunakan gerobak namun saat ini Warung Brongkos Handayani sudah dijalankan oleh anaknya ibu Tri Suparmi.

Dulunya menu yang tersedia hanya Es Campur, Soto dan Pecel, namun pada tahun 1980an berkembang dengan menghadirkan brongkos yang menjadi menu andalan hingga saat ini. 

"Dulu bapak sama ibu tahun 1975, saya meneruskan di tahun 1985, sekarang sudah generasi ke dua," kata Tri Suparmi, generasi kedua Brongkos Handayani kepada media (11/5/2024).

Resep masakan yang disajikan turun temurun menciptakan rasa Brongkos Handayani yang khas dengan berbagai menu lauk yang bervariasi mulai dari tahu dan tempe bacem hingga ayam goreng. Isian lengkap menu Brongkos Handayani terdiri dari telur bebek, tahu putih dan coklat, kacang merah, daging dan koyor sapi. 

"Brongkos bumbunya mirip dengan rawon, kalau rawon memakai santan sendangkan brongkos tidak, dan kalau isian rawon hanya daging untuk brongkos selain daging ada tahu, telur serta kacang koro," ungkap Tri Suparmi.

Bersanding dengan segelas es campur kombinasi dari tape, kelapa muda, santan dan sirup menjadi pelengkap kesegaran sajian menu di Warung Brongkos Handayani.

"Jogja khan masakan cenderung manis tapi ini manisnya masih wajar, pernah mencoba ditempat lain tapi lebih enak disini," ungkap Pungky, pelanggan asal Malang kepada media. 

Nasi Brongkos Handayani yang berlokasi di Jl. Gading No.2, Patehan, Kecamatan Kraton, Yogyakarta buka setiap hari mulai pada pukul 08.00 WIB hingga pukul 16.00 WIB. Dengan harga mulai Rp 11.000 untuk menu brongkos dan Rp 2.000 untuk menu minuman, hidangan ini akan menjadi salah satu pengalaman kuliner yang tak terlupakan ketika berkunjung ke Yogyakarta. (Wib)